Girelle sfiziose (antipasto)

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Disintossicati dai libri

Girelle sfiziose

antipasto di salmone/zucchine/formaggio

Lavare e asciugare le zucchine, tagliarle per il lato lungo sottili sottili, se avete la mandolina è più facile ma mio marito me la cestinata dopo che erroneamente ma molto dolorosamente mi sono affettata un polpastrello, quindi va benissimo anche il coltello purché grosso e a lama liscia ,unica accortezza se non vi vengono sottilissime fate una leggera cottura (io ho fatto a vapore) poco poco giusto per evitare che arrotolandole dopo si rompano.

Ora spalmate il formaggio sulle fette di zucchine, poi mettete il salmone e arrotolate fermando il tutto con lo stuzzicadenti o più elegante con i fili di erba cipollina. Io ne ho fatto qualcuno anche con i cracker...in questo caso sconsiglio l'arrotolamento!😬

Poi....mangiatene subito uno perché quando li portate in tavola rischiate di non assaggiarli neanche....facilissimi ma buonissimi 😉

Edited by Pagi79 - 4/1/2017, 16:35

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emmablackauthor

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sembrano ottime! le preparerò quanto prima! Grazie