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HB 14+1
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Fagottini di pasta fillo
Antipasto, primo, finger food....mettetela come volete, ma alla fine le dita dovrete leccarle! Io in effetti ho fatto questa "lasagna rivisitata" per una riunione d'amici, un po' in piedi, un po' con piatti di plastica in bilico... qualcuno s'è macchiato la camicia (pochi) ma ha gradito
(TUTTI hanno gradito 
)Gli ingredienti per i Fagottini di pasta fillo
- n. 1 conf. di pasta fillo
- Ragù di carne q.b.
- n. 1 uovo sbattuto
- 150 gr. fontina (o formaggio filante)
- Erba cipollina fresca q.b.
Procedimenti
- Io ho usato un classico ragù di carne fatto in quantità industriale il giorno precedente e fatto avanzare
- Ora: lavorare con la pasta fillo significa fare le cose di corsa
si asciuga molto velocemente quindi occorre essere molto rapide. Stendere un foglio di pasta fillo e dividerlo a metà; porre al centro un cucchiaio di ragù e alcuni pezzetti di formaggio. - Avvolgere velocemente il ripieno formando un rotolo come in foto, bagnare i bordi con le mani inumidite con un po' di acqua per sigillare il rotolo e chiudere con un filo di erba cipollina
- Mettere in una pirofila foderata di carta forno, spennellare la superficie con l'uovo leggermente sbattuto.
- Infornare a 200° per 20 min. Sorvegliare e continuare la cottura fino a doratura.
Buon appetito!
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Il problema è: cosa diavolo è la pasta fillo? 
Io non l'ho mai vista, neanche al supermercato.
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HB 14 .
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Il problema è: cosa diavolo è la pasta fillo? Io non l'ho mai vista, neanche al supermercato. moki non cambi maiiiii!!!!
alors! : io la trovo alla coop o al tuodì al banco frigo ci faccio anche gli involtini primavera "alla me"
(noi dobbiamo smetterla di vederci così e incontrarci!
)
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Vero ahaha! Comunque la cercherò!! vado sempre alla Coop. Ma non è che è una cosa del nord? . -
hýbris .
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Seguendo le tracce di HB, ho trovato questa pagina. Si può usare questa pasta fillo per le verdure? io sono vegetariana, per cui la carne non fa proprio per me . -
.Vero ahaha! Comunque la cercherò!! vado sempre alla Coop. Ma non è che è una cosa del nord?
No moki, io sono anni che la cerco e non la trovo
Ci sarebbe a Milano, ma da me non è che sia così vicina per andarci a fare la spesa
Dalle tue parti c'è per forza, guarda dove sta la sfoglia frescaSeguendo le tracce di HB, ho trovato questa pagina. Si può usare questa pasta fillo per le verdure? io sono vegetariana, per cui la carne non fa proprio per me
Assolutamente si! Sono vegetariana anche io
Si può esare in tantissimi modi, il problema, come dicevo, sta nel trovarla xD. -
HB 14 .
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Certo ragazze! Principalmente l ho cercata per fare gli involtini primavera assolutamente vegetariani!...cioè un po' rivisitati e non totalmente cinesi, ok!, ma buoni ugualmente...
ops...avrò fatto le foto??? 
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hýbris .
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per curiosità ho cercato la pasta fillo e l'ho trovata facilmente in una drogheria vicino casa, ma adesso? Domenica puzza di bruciato per tutta la casa! . -
HB 14 .
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per curiosità ho cercato la pasta fillo e l'ho trovata facilmente in una drogheria vicino casa, ma adesso? Domenica puzza di bruciato per tutta la casa!
oddio! Che hai combinato hybris?????
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.Seguendo le tracce di HB, ho trovato questa pagina. Si può usare questa pasta fillo per le verdure? io sono vegetariana, per cui la carne non fa proprio per me
Ma
mahhhh 
hai origini greche!! Come puoi chiedere una cosa così?! 
nella cucina greca si utilizza tantissimo la pasta fillo con ogni genere di ingredienti, dal salato al dolce... possibile che tu non abbia mai mangiato la spanakopita? (semplice torta salata con pasta fillo, spinaci, ricotta e feta)
Sono un po' delusa è
SPOILER (clicca per visualizzare)Sto ovviamente scherzando
Ah comunque sul dove trovarla anche il Carrefour ce l'ha e a volte si trova anche surgelata 
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HB 14 .
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ecco! surgelata mi mancava e temo surgelando quella che compro al banco frigo che poi usandola si sgretoli...
fatò una prova grazie del suggerimento Flavia!
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