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HB 14
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Zuppa di lenticchie rosse
E' una zuppa molto semplice e salutare da fare. L'ho fatta una volta che avevo particolarmente fretta e con il poco tempo che avevo ne è uscito un primo piatto gustosissimo e leggero....sarà che adoro le lenticchie e fanno così bene, così ricche di ferro!Gli ingredienti di una buona Zuppa di lenticchie rosse
- 200 gr. riso integrale
- 100/150 gr lenticchie rosse (lenticchie decorticate)
- 100 gr circa passata di pomodoro
- n.2 dadi
- n. 2 cipolline nuove (compresa la parte verde)
- n. 1 carota
- n.2/3 sottilette oppure 50 gr. di mozzarella o fontina o robiola (facoltativo)
- n. 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- olio evo a crudo (facoltativo), prezzemolo per decorare
Procedimenti
- mettere a bollire circa 2 lt di acqua (dipende dalla quantità di riso che vorrete cucinare)
pulire i cipollotti e la carota, tagliate a rondelle sottili gli uni, grattugiare o tritare l'altra - raggiunto il bollore aggiungere gli ingredienti tutti insieme: il riso, i dadi, la passata, le verdure, le lenticchie
- far riprendere il bollore e poi mettere a fuoco medio.
Portare a cottura mescolando ogni tanto.
Fare ritirare quasi tutto il liquido. - A cottura ultimata (15-18 min, secondo il tempo di cottura del riso, riportato sulla confezione) aggiungere le sottilette, il parmigiano e, se volete, un filo d'olio evo.
- Mantecare e lasciare riposare un paio di minuti ed impiattare.
Bu-o-nis-si-mo!!!!
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HB questa la provo sicuuuurooo!! Grazie
Inoltre vi consiglio di provare il brodo pronto della star c'è alle verdure, di manzo, d carne mista e di pollo io ho sostituito quasi del tutto i dadi con questi brodi e sono buonissimi e ti migliorano un sacco d ricette ...... -
HB 14 .
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HB questa la provo sicuuuurooo!! Grazie
Inoltre vi consiglio di provare il brodo pronto della star c'è alle verdure, di manzo, d carne mista e di pollo io ho sostituito quasi del tutto i dadi con questi brodi e sono buonissimi e ti migliorano un sacco d ricette .....
stai impazzando a destra e a manca!!! 
brava! controlla un po' che non abbia messo qualche ciofeca!
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devo recuperare il tempo che sono stata assente....tu ciofeche? Ma quando mai!........ho visto anche la ricetta della casalinga sudata o una cosa simile ma non ho osato commentare troppo ridere!!!
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HB 14 .
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puoi commentare, puoi 
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