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.il Guacamole
Ingredienti:
2 avocadi
3 scalogni
3 cucchiai di olio evo
sale q.b.
succo di limone q.b.
pepe q.b.
Procedimento:
Pulire e sminuzzare lo scalogno
Tagliare a metà l'avocado privarlo del nocciolo e della buccia
Con l'aiuto di una forchetta schiacciare la polpa di avocado
Aggiungere il limone, l'olio e aggiustare si sale e pepe secondo il proprio gusto
Incorporare lo scalogno sminuzzato
Secondo una antica usanza mettere il nocciolo nel mezzo della salsa
evita che si ossidi e prenda quell'antiestetico colore scuro!!
fonte:pizzaepezze.blogspot.it
Riferimento: Scheda Film My Fantasy
Edited by ILA.. - 6/12/2013, 17:51
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sihaiya .
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A mio personalissimo parere il guacamole con il limone al posto del lime e senza peperconcini jalapeno non è vero guacamole...! Ma io sono una fanatica della cucina messicana, quindi non faccio testo! 
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Mmmmmmmmmmmmm Ila!!! Che bontà!!! Io lo adoro.... dovrò farlo, appena lo faccio (magari questa domenica visto che ho probabilmente una cena a casa mia) ti posto la foto:D . -
.A mio personalissimo parere il guacamole con il limone al posto del lime e senza peperconcini jalapeno non è vero guacamole...! Ma io sono una fanatica della cucina messicana, quindi non faccio testo!
io di cucina messicana nn ne capisco nulla ...quindi ti chiedo se ti va di postare qualche ricetta messicana....noi ne saremmo felici.....
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sihaiya .
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Oddio, non so se ne ho il tempo ora come ora, ma se lo trovassi volentieri! 
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.Oddio, non so se ne ho il tempo ora come ora, ma se lo trovassi volentieri!
ci conto....
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HB 14 .
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effettivamente anche io ho trovato citato lime e peperoncino.....lo devo provare.... 
1 avocado
1/2 lime
1/2 pomodoro
1/4 di cipolla ( a piacere)
1/4 di aglio ( a piacere)
peperoncino fresco (a piacere)
1-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
pepe
sale. -
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A me piace mangiarlo!! Yummm! Quando ero a san Francisco e c'era la festa del guacamole ne ho mangiato di buonissimo!!! 
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HB 14 .
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A me piace mangiarlo!! Yummm! Quando ero a san Francisco e c'era la festa del guacamole ne ho mangiato di buonissimo!!!
sai che io non l'ho mai mangiato? gravissima lacuna a cui dovrò sopperire!
di cosa sa?. -
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se è fatto bene è molto buono, quello nelle scatolette al supermercato o quello che ti danno in cocktail bar con cucina in stile messicano (che probabilmente è quello delle scatolette) non mi era mai piaciuto, poi sono capitata in California in giorni in cui c'era questa festa ed era tutta un'altra cosa!!
Non so dirti di cosa sappia... ^^" il gusto predominante è sicuramente l'avocado.. -
HB 14 .
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se è fatto bene è molto buono, quello nelle scatolette al supermercato o quello che ti danno in cocktail bar con cucina in stile messicano (che probabilmente è quello delle scatolette) non mi era mai piaciuto, poi sono capitata in California in giorni in cui c'era questa festa ed era tutta un'altra cosa!!
Non so dirti di cosa sappia... ^^" il gusto predominante è sicuramente l'avocado.
proverò prima quello delle scatolette (x capire) e poi lo preparerò in casa....
grazie
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Ma così capisci male!!! 
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MELIISSA .
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Io l'ho preparato a casa seguendo la ricetta, ma non mi ha entusiasmato, adoro il peperoncino, ma non ho trovato che avesse molto gusto, forse perchè non mi piace l'avocado. . -
HB 14 .
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...è che non ho mai mangiato nemmeno l'avocado....Io l'ho preparato a casa seguendo la ricetta, ma non mi ha entusiasmato, adoro il peperoncino, ma non ho trovato che avesse molto gusto, forse perchè non mi piace l'avocado.
ecco
devo proprio provare....
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secondo me dovreste provarlo in qualche ristorante messicano buono... da qualcuno che lo faccia bene, insomma! anche a me non era mai piaciuto, finché non l'ho assaggiato in california!
Poi, per carità, magari non vi piace e basta, ma difficile saperlo prima!.
il Guacamoletratto dal film "Lo spaccacuori" diretto da Bobby e Peter Farrelly |
